STAGE CUISINE H/F
Présentation
Planète Sésame, créé en 2008, est un traiteur solidaire, bio et le seul et unique traiteur de France engagé dans la solidarité climatique !
Un traiteur solidaire qui forme des salariés en insertion avec comme objet dans ses statuts « l’insertion de personnes en difficultés ».
Un traiteur engagé qui cuisine au maximum des produits régionaux, des produits de saison, des produits bio, des produits issus du commerce équitable et des produits locaux.
Mission du poste:
Vous apporterez votre aide à la chef de cuisine dans l’approvisionnement, la réalisation de la préparation froide et/ou chaude, la plonge, la préparation des commandes traiteur dans le respect des règles sanitaires exigées, l’entretien et le nettoyage du matériel, des équipements et des locaux.
Objectif de préparation culinaire : préparation de pièces cocktail salées et sucrées, buffets, plateaux repas, paniers repas, plats chauds
Profil recherché
Issu(e) d’une formation en restauration, vous justifiez d’une première expérience dans le domaine culinaire (stage).
- Formation Bac Techno ou Pro cuisine ou Mention complémentaire Traiteur
Personnalité particulièrement responsable et fiable,
Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu,
Capacité à travailler en équipe soudée avec les collaborateurs,
Capacité à concentrer son attention sur les besoins des clients, en restant calme et courtois à tout moment.
VOUS AVEZ :
De l’intérêt pour l’économie social et solidaire
Une forte motivation, de la rigueur, de l’autonomie et du dynamisme !
Capacité à être polyvalent
Vous souhaitez nous rejoindre ? : postuler par mail à : ps92mike@gmail.com
Ou par téléphone à notre chef de cuisine : 01 47 82 19 15 ou 07 85 88 08 68